Estamos de volta, depois de um tempinho sem postar aqui no blog. E com muita coisa pra contar. Na nossa Temporada de Inverno, como vocês ja sabem, a Paula e eu visitamos o Chile, pra comemorar nosso aniversário de um ano de casados.E sem sombra de dúvidas, que país maravilhoso. Há muitas coisas que vamos colocoar aqui pra vocês, de dicas, do que fazer, o que visitar, o que comer... Mas pra começar, quero falar de um dos nossos pratos mais marcantes nesses dias que estivemos no Chile... Estou falando de um prato gigante!
No mercado municipal de Santiago, você vai encontrar vários restaurantes, mas todos com o mesmo nome: tudo é "Augusto". E a especialidade dos pratos são, em sua maioria, frutos do mar e peixes. E há um que é, em sí, um show a parte.
Primeiramente, nossa dica e que você escolha uma mesa no meio do mercado (quando você chegar lá, vai entender do que estamos falando, pois há outros lugares mais nos cantos, ou no segundo andar). Uma boa pedida, que nós fizemos foi pedir uns camarões, lulas, e outros frutos do mar de entrada, enquanto ficamos beliscando. Então fomos pedir o prato principal do nosso almoço, e começou o show.
Estamos falando da Centolla. Sim, um caranguejo gigante, encontrado nas profundidades do mar gelado do Chile, e também da Argentina (de onde vêem a maioria das Centollas encontradas em restaurantes do Brasil) Esse é um prato tradicional, muito tradicional do Chile. Talves, por isso mesmo, mais carinho. O preço do maior é de $99.000 pesos chilenos (em reais, cerca de R$320,00). Porém, dá pra 6 pessoas tranquilmente, além de vir acompanhado de arroz, papas fritas (nossas famosas batatas), salada e um molho de alho. 
E servir a Centolla é um show, tanto que várias mesas ao nosso redor tiraram fotos da gente com esse prato. Pra quem pede esse prato, é colocado um "babador" próprio pra não se sujar, colocado somente pra quem pede esse prato. E tirar fotos com esse carangueijo é muito engraçado. Vale a pena. Ai então, começa o "quebrar" da Centolla, onde suas patinhas vão sendo separadas, quebradas e servidas.A Centolla é considerado um prato que está entre o caranguejo e a Lagosta. Pra quem gosta de frutos do mar, fica nossa dica! Se não estiverem em muitas pessoas, não sei se vale a pena. Peça qualquer prato com peixe, ou até uma feijoada de frutos do mar, que são outras dicas boas do Mercado Municipal.
